Gin Ionico er kalt efnasamband með innrennsli sikileyskra grasa eins og salvíu, rósmarín, myrtu, kardimommu, sæta appelsínu, bitur appelsínugult, greipaldin og appelsínublóm, sem einkennist af því að bæta við Etna vatni örsíuð með sikileysku sjávarsalti. Það einkennist því af áberandi sadity, jafnvægi með jurtaríkum og beiskum keimum og keim af sítrus.
Það er framleitt af Pistone bræðrunum sem hafa framleitt brennivín á Sikiley í yfir tuttugu ár og sótt innblástur sinn frá eyjunni. Með þessu gini vildu þeir búa til skynjunarferð eins og vindsins sem stígur upp úr sjónum og fer yfir Miðjarðarhafskrunni og sítruslundi og dregur með sér kjarna og ilm þess sem hann lendir í.
Aðeins á meðan birgðir endast mun það koma í sérstöku takmörkuðu upplagi flösku!
