Panzagin eftir Mamma Graziana

Panzanella er eins konar köld súpa sem er dæmigerð fyrir Toskana, án belgjurta og korns, heldur aðeins hefðbundið brauð og grænmeti og þetta gin fangar virkilega bragðið þökk sé sameiningu hefðbundinna grasaafurða gins með brauði, tómötum, lauk, agúrku og laufum arómatískum. , með snertingu af sjó.
„Panzagin“ er ferskt gin sem gerir þér kleift að „gæða“ ilm sumarsins í öllum máltíðum, frá fordrykknum til kvöldverðarins. Frábært til að koma jafnvægi á bragðmikla rétti og fríska upp á góminn frá feitum mat. Sérstaklega er mælt með því með sumar- eða fiskréttum. Frábært til að fylgja með forréttum og fingurmatarfordrykkjum.
Dal Piatto al Bicchiere er verkefni sem byrjar á hefðbundnum réttum sem endurmyndaðir eru í fljótandi formi. Hún er saga þriggja barnabarna sem vilja endurvekja, í nýrri mynd, ástríðu sína fyrir landinu, fyrir áreiðanleika, fyrir fjölskyldu sína, fyrir afa og ömmu.