Bitur Gavioli

Bitter Gavioli hefur verið rannsakað þannig að það gæti farið vel með öllum gini og vermútum til að fá framúrskarandi Negroni. Það er því mjög yfirveguð vara þar sem engir seðlar eru áberandi frekar en aðrir heldur er það jafnvægið sem ræður ríkjum.