Á hátíðarári vegna 1600 ára stofnunar Serenissima og í tilefni af hátíð endurlausnarans fæddist Gin Venice, ginið sem er innblásið af sögu Feneyja og kryddi hennar.
Það ilmar af piparri sítrónu, með viðkvæman bakgrunn af kardimommum, sem minnir á andrúmsloft austurlenska heimsins. Bragðið á bragðið býður upp á ríkulega keim af einiberjum frá Cadore skóginum þar sem Feneyjar völdu viðinn til að gera skipin til að flytja krydd. Afgangurinn af kryddinu blandast einiberjunum og skapar samræmda gin, auðgað af tilfinningum sem tengjast hýðinu af Gardasítrónunum og sjávarabsinthinu.
Gin Venice er handverksgín, í framleiðslufasa eins og í framkvæmd flaska, sem einkennist af murrina sem er handsmíðaður af glerframleiðendum Murano.
