Swami Wagyu Gin - Oh my Gin

Wagyu er alið í opnum hesthúsum og nautin eru burstuð til að tryggja þægindi þeirra og vellíðan. Það er einmitt marmaran sem gerir þetta kjöt sérstakt og gefur gininu sérstakt bragð og ilm. Öll grasafræðin sem notuð eru eru handtínd og vandlega valin. Aðeins náttúruleg hráefni eru valin eins og vel þurrkaðir eplaviðarbitar sem notaðir eru til að grilla Wagyu. Ferlið þar sem reykt wagyu hreinsar gin er leyndarmál.
Í bragði er Swami Wagyu Gin mjúkt og skemmtilega feita. Fyrir utan jarðtóna, sjást sjaldgæf ilmvötn sem gefin eru af nærveru Wagyu. Wagyu nautakjöt, kryddað með piparkornum og grillað með vel þurrkuðum eplablóðum, stuðlar að einstakri bragðupplifun. Eftir um það bil 30 sekúndur koma vá-áhrifin inn með umami-bragðinu, fíngerðum steikingarkeim og ótvíræðum kjötkeim.