On The Rocks - Marco Garino

Á The Rocks það er alvöru ís handbók, það fyrsta sem skrifað er. Byrja frá að því gefnu að ís sé matur, gefur bókin ítarlegar leiðbeiningar um notkun þess. Frá hreinum eðlis- og efnafræðilegum þáttum til reglugerða og vottunar, frá ísvélum til vistfræði, frá fagurfræði til hreinlætis. Henni lýkur með aðferð við að velja heppilegustu ístegundina fyrir hvern drykk í eftirmála af Mirko Turconi, útnefndur besti barþjónn Ítalíu árið 2017.
Bókin var skrifuð af Marco Garino, sérhæft sig í ís- og drykkjargeiranum í tuttugu ár, með stuðningi blöndunarsérfræðinga ilGin.it, viðmiðunargáttarinnar á Ítalíu fyrir allt sem tengist ginheiminum, sérstaklega Marco Bertoncini, sem einnig ritstýrði formálanum. #IceIsFood