Henry Besant og Dre Masso, leiðandi alþjóðlegir barþjónar, hófu verkefnið til að búa til hið fullkomna tequila til blöndunar í samvinnu við Tequilero Master Jesús Hernandez í Los Altos eimingarverksmiðjunni í Mexíkó og eftir að hafa unnið til fjölda verðlauna hleyptu þeir af stokkunum þessari sannarlega öldruðu útgáfu.
Altos Olmeca's Tequila Reposado, framleitt af Destilería Colonial de Jalisco, er framleitt með aðeins bestu Agave Blu Weber plöntunum sem ræktaðar eru á Jalisco svæðinu, með tvöfaldri eimingu í koparstillum. Ákafur og samfelldur, bragðið er gert enn dýpra og ávalara með öldrun í viði í sex mánuði í fyrrverandi viskítunnum. Í nefinu sameinast ilmurinn af agave sætum og ávaxtakeim og örlítið krydduðum viðarilmi. Í bragði er hann þrálátur, fylltur, með sætum og sítruskeim eins og hunangi og skemmtilega kryddaða keim sem lengist í eftirbragðinu. Prófaðu það beint og njóttu hvers sopa.
