Gil - Den autentiske landlige ginen

Gil var legen om bord på skipet til kaptein Jefferson, som landet på den kalabriske kysten på slutten av 1800-tallet. Han var ansvarlig for motgiften mot giften til hoggormen til Rocca Imperiale og oppskriften på gin (1871). Han beskrev einerbærene i området som "rå og lavtliggende", men han ble positivt imponert, og som gin-entusiast begynte han å eksperimentere med et landlig produkt laget kun med planteprodukter fra Calabria. I dag har den ginen blitt gravd fram og gjenskapt på samme måte som den gang, ved å filtrere den med en enkel linklut. Resultatet er et gulaktig destillat med en kompleks sitrusaroma med florale og urteaktige toner. På ganen er den kraftig, velsmakende og frisk, med toner av mynte og aromatiske urter som holder seg lenge i munnen, også perfekt å drikkes pent på slutten av et måltid så vel som i blanding.