Søsterens Gin

The Sister's Gin er en kald sammensatt gin på 40% vol., det vil si en gin tilberedt med utgangspunkt i en base av myk kornalkohol som de forskjellige kalde botaniske stoffene er tilsatt. Det er en teknikk som dateres tilbake til forbudstiden, en periode der den såkalte "Bathub Gin" ble tilberedt etter nøyaktig denne prosedyren. Med denne teknikken ekstraheres en større mengde essensielle oljer og derfor aromaen av de forskjellige plantene, blomstene og krydderne som er til stede, og gir et mer aromatisk og komplekst produkt enn den klassiske destillerte ginen. De rådende notene til Sister's Gin er de av friske fioler, kombinert med hint av einer og koriander.