Kissing.Lab er et ungt landbruksselskap som hovedsakelig er dedikert til biologisk prosessering av KissinGarlic, i henhold til de gamle oppdrettstradisjonene i Montepulciano-området i Toscana. Og det er nettopp ved å bruke de botaniske stoffene som vokser rundt deres dyrkingsfelt at de i sin Gin Bacio har gjenskapt de typiske aromaene og smakene for området: einer, laurbærblad, rosmarin, lavendel, olivenblad, plomme, hylleblomst, verbena.
Gin bacio er en destillert tørr gin fra Toscana som er preget av umiddelbare hint av einer som kombineres med søte og fruktige noter av hylleblomst og lokal plomme kalt "leg of the nun". Da kommer de urteaktige tonene frem som gir dybde og kompleksitet til destillatet, som forblir lenge i munnen, mykt og fløyelsmykt.
