21 år med raffinement på fat gjør Rum Isla Coiba 21 años kompleks og rik, i stand til å forvandle smaking til en sansereise. Den mørke og gule fargen med sine gylne refleksjoner tiltrekker øyet, mens nesen slås av kompleksiteten til de krydrede tonene, kombinert med hint av tobakk og de berusende aromaene av vanilje og karamell. På ganen har treet utviklet i romen de søte tonene av moden frukt, papaya og banan, og zabaglione, balansert av destillatets saftighet og den nesten krydrede krydret. Noen få dråper vann og de fruktige notene får intensitet, støttet av varme toner og hint av tobakk som på denne reisen mykner fra sigaren til pipen. Den tørre finishen etterlater en behagelig følelse i munnen. Rund og raffinert, det er en meditasjonsrom med forførende sensualitet.
Isla Coiba 21 años er også en rom med en tusenårig historie, produsert av den beste sukkerrørmelasse på den mest uoppnåelige øya Panama siden 1908 og skapt med den hensikt å gi prestisje til panamansk rom. Takket være Mixer Srl er denne rom tilbake i Italia med et nytt moderne image, men smaken av tradisjon.
