Le Botaniche - Flori de soc

Cea mai interesantă parte a plantei de soc sunt tocmai florile, cu care se fac diverse preparate gastronomice tipice tradițiilor regionale: siropuri, băuturi fermentate, prăjituri și pâini dulci, clătite. De asemenea, sunt folosite pentru aromatizarea lichiorurilor și a vermutului.
În cocktail-uri pot fi folosite în multe feluri, creând infuzii aromate și spray-uri care parfumează dulce paharul.