Federation Gin s-a născut dintr-o colaborare între McHenry Distillery, care se află într-o zonă nealterată a Tasmania, și Casa Parlamentului Australian care a dorit să creeze un gin care să fie exportat în lume și care să cuprindă esența Australiei. Prin urmare, ei au creat un gin caracterizat prin cea mai pură apă de izvor a insulei și botanice autohtone care îl fac unic.
Federation Gin este moale și curat, cu notele sale particulare de mirt de scorțișoară și note de pin date de țelina Top Pine, care susține gustul de ienupăr (italian). Condimentul este dat de frunzele de ardei de munte și de semințele de salcâm australian, în timp ce în finalul lung rămâne senzația plăcută și dulce a prunei Kakadu și a Quandong-ului, o piersică nativă australiană. Mirtul de lămâie eliberează note intense de citrice, făcute și mai proaspete de notele balsamice de gumă de căpșuni. Pe bună dreptate poate fi definită drept „Australia într-o sticlă”.
