Letalski ameriški gin

Destilerija House Spirits, ustanovljena leta 2004 v Oregonu, je eden vodilnih predstavnikov gibanja obrtne destilacije v Ameriki. Z uporabo sestavin iz etično trajnostnih virov so žgane pijače ročno izdelane pod budnim očesom glavnega destilarja in nadarjenih barmanov, ki sodelujejo pri projektu. Aviation American Gin, najbolj znan izdelek te destilarne, se je rodil poleti 2005 po zaslugi partnerstva s profesionalnim natakarjem Ryanom Magarianom in mnogi menijo, da je bilo to prvo sodelovanje med destilarni in barmani v ameriški zgodovini.
V zadnjih letih je Aviation Gin veliko govoril o sebi v svetu, najprej, ko je večino delnic kupil igralec Ryan Reynolds, ki je začel serijo smešnih in virusnih kampanj, nato pa z nakupom Diagea za več kot 600 milijonov dolarjev .
Aviation Gin je okusno začinjen, s pridihom kardamoma in cimeta, uravnotežen s sladkimi cvetličnimi notami. Začinjene note ostanejo v dolgem zaključku skupaj s pridihi citrusov. Brin je vedno prisoten, vendar je gin še posebej poseben zaradi kremastega občutka, zaradi katerega je destilat zelo mehak.