Jensens Old Tom Gin

Jensens Old Tom Gin är en gin med jordnära, robusta och kryddiga toner, kännetecknad av en viss viskositet och en söt organoleptisk profil, trots att den är en Old Tom utan sötningsmedel. Noter av citron, koriander och gurkmeja balanseras elegant med starka inslag av enbär.
Receptet återfanns i anteckningarna från en destillatör från 1840 och återskapar en aromatisk profil som mycket liknar den hos de gin som användes av bartenders i slutet av 800-talet. Men på tal om modern blandning, det är den perfekta ginen för Negroni.