Tabar Gin destilleras i Finale Emilia, i Lower Modena-området, med en teknik lika gammal som historien om Casoni-fabriken, som har producerat likörer i detta land sedan 1814. Och som detta land är höljt i dimma, så är ginen avgörande och omsluter som en klunk av dimma. Symbolen för denna dimma är Tabarro, som ginen har sitt namn till, vilket är områdets typiska mäns mantel.
Tabar Gin är i huvudsak citrusaktig på näsan, men allt förändras i gommen: enbäret dominerar behagligt, kombinerat med toner av angelica och koriander. Sedan kommer inslag av kardemumma och rosmarin, balanserad av en delikat ton av kamomill och en fräschare ton av anis. Utmärkt för alla typer av blandning, dess unika och omisskännliga smak lämnar dig inte oberörd, liksom den perfekta balansen mellan råvaror.
