Hayman's Gently-Rested Gin hämtar inspiration från artonhundratalets fantastiska Gin Palace, när engelsk gin vila i fat med skotsk whisky gav en helt unik kryddig finish. Även om Gin Palace i London inte längre finns där, ville Hayman's hålla denna viktorianska tradition vid liv genom att vila dess klassiska London Dry i tre veckor på ex-skotsk whiskyfat, för att låta de kryddiga och peppriga tonerna komma fram samtidigt som de ömtåliga tonerna bibehålls traditionella växter intakta.
Hayman's Gently Rested Gin har faktiskt en silkeslen och mjuk kropp och en unik och pepprig balanserad finish, med de livliga smakerna av enbär och koriander som ger en traditionell engelsk ginstruktur, med en Gin Palace-twist.
