Gin Timut är ett torrt och mycket komplext destillat trots användningen av endast två växter som destillerats separat i alembic. Enbärsnoter förblir väl närvarande kombinerat med de tusen aspekterna av Timut Pepper som ger denna gin kryddig och örtig men också lätt citrusnoter, därav dess namn: Gin Timut.
Gin Timut, som producerats av det välrenommerade Gavioli-destilleriet, i drift sedan 1965, är utmärkt att dricka direkt och låter dig skapa mycket speciell Gin Tonic med en neutral eller lätt citrus tonic.