Federation Gin föddes från ett samarbete mellan McHenry Distillery, som ligger i ett oförstört område av Tasmanien, och Australian Parliament House som ville skapa en gin som skulle exporteras till världen och som innehöll essensen av Australien. De har därför skapat en gin som kännetecknas av öns renaste källvatten och inhemska växter som gör den unik.
Federation Gin är mjuk och ren, med sina speciella toner av kanelmyrten och tallnoter från Top Pine selleri, som stödjer smaken av (italiensk) enbär. Kryddigheten ges av bergspepparbladen och de australiensiska akaciafröna, medan den behagliga och söta känslan av Kakadu-plommon och Quandong, en inhemsk australiensisk persika, finns kvar i den långa finishen. Citronmyrten släpper intensiva citrustoner, som görs ännu fräschare av balsamicotonerna av jordgubbsgummi. Med goda skäl kan det definieras som "Australien i en flaska".
