Shortcross Gin den spännande med sin balans och aromaticitet, men framför allt för mycket lång och mjuk finish vilket gör den perfekt till martinis, men även till andra ginbaserade drycker. Dessa egenskaper erhålls tack vare destillationen i en personlig fortfarande unik i världen. Ginen är fräsch och elegant, med delikata fruktiga toner från det gröna äpplet och blommiga inslag från bären och fläderblommorna, som passar bra med enbär och balanserar de lite bittra tonerna av koriander och kassia, medan de örtartade tonerna av vild klöver utgör bakgrunden. Aromatiteten hos gin angriper inte gommen, tvärtom omsluter den den med sin mjukhet. Varje flaska är fylld, förseglad och handsignerad.
Shortcross Gin föddes från en idé av Fiona och David, grundare av Rademon Estate Distillery, som inspirerades av skogarna och trädgårdarna som omger destilleriet. Det ligger i norra Irland, i ett område fullt av frodig vegetation.
