Utmärkande egenskaper hos Olympia är en behaglig doft som ges av kardemumma och livfulla krydd- och citrustoner från Timut-peppar. De olika växterna som finns gör den med rätta bitter som en bitter, men en antydan av sötma gör att Olympia uppskattar även de ömtåligaste smakerna. Tack vare sin intensiva och mångsidiga karaktär kan du njuta av den blandad i en cocktail eller på klipporna, men den ger sig bäst med bubblor.
Den bittra Olympia bitter är inspirerad av en kvinna som på sitt eget sätt skapade historia för kvinnor: Olimpe de Gauge som under franska revolutionen kämpade hårt för de försvarslösas, men framför allt kvinnors, rättigheter. Hela sitt liv kämpade han för att de skulle få rösträtt och tala lika mycket som de hade rätt att gå upp i galgen. Och sedan, ironiskt nog, dog hon av giljotin.
På etiketten syns en fin omtolkning avOlympia av Manet, med ett gott glas Negroni i handen.
