Rođena 2016. godine, Kyoto destilerija je prva japanska destilerija posvećena džinu, inspirisana istorijom i zanatstvom Kjota. Prepoznatljivi elementi su visoka kvaliteta, potraga za lokalnim botaničkim proizvodima i rafinirana alkoholna baza od riže.
Među japanskim barmenima, čaj je bio popularan element i odatle potiče inspiracija za stvaranje KI NO TEA.
Horii Shichimejen, poznati proizvođač čaja, kreirao je ograničeno izdanje za Kyoto destilerija, miješajući dvije vrste Gyokuro i Tencha čaja koji čine ukus slatkim, nježnim i kremastim.
Flaširan od 45.1%, KI NO TEA je originalni džin koji nas zatvorenih očiju prenosi u Japan.
