Ginebra

Genever és l'"avi" de la ginebra: el nostre destil·lat preferit no hauria nascut mai si genever o genever no haguessin nascut abans a Holanda i Bèlgica, d'on es van inspirar els britànics per a la creació de la seva beguda nacional. L'esperit té una base alcohòlica de malt barrejat amb alcohol a base de gra que el fa semblant al whisky, però més fàcil de beure i barrejar en begudes. De fet, hi havia una vegada els cambrers utilitzaven genever com a base per als còctels que avui es basen en ginebra. Els botànics són semblants als clàssics de la ginebra, però el ginebre sol estar present en quantitats més petites. És perfectament adequat per beure pura i sempre és molt estimat pels coneixedors de la ginebra fins i tot per a les versions envellides.