Jin Q Old Tom Gin

Jin Q Old Tom Gin va ser creat per Mistico Speziale per a Jigger Spiriti e Cucina, un reconegut bar i restaurant de Reggio Emilia. Es refereix a la figura del Doctor Q, la versió de Reggio de Cesare Lombroso, un metge defensor de la teoria que els trets facials i la forma del cap influeixen en la conducta criminal i que ha desenvolupat un elixir capaç de curar algunes malalties mentals. Jin Q. Le s'inspira, doncs, en aquest elixir botànics provenen de la zona de Reggio i són ginebre, bergamota, llimona, taronja, coriandre, menta valdostana, salvia officinalis, espígol, fonoll, flor de taronger. En nas predominen les notes de ginebre i bergamota, mentre que al paladar afloren notes herbàcies de sàlvia, menta i lavanda, donant un final fresc i balsàmic. perfectament equilibrat. La lleugera addició de sucre aporta una rodonesa al glop que dona harmonia entre tots els sabors i complexitat alhora. Interessant per barrejar i agradable fins i tot en una beguda recta.