Kapriol Dry Gin va néixer a finals del 2015 després de dos anys d'investigació i experimentació destinada a reproduir l'antiga recepta del clàssic Kapriol (licor típic de muntanya), transformant-la en una autèntica ginebra. Es tracta de la versió Sloe Gin, és a dir, es tracta d'un licor elaborat amb la base de la ginebra però amb una graduació alcohòlica més baixa i infusió de baies d'arç negre.
Kapriol Sloe Gin al nas desprèn frescos tocs de fruita vermella. Al paladar, el sabor predominant de l'arç negre s'equilibra amb les suaus notes amargues del llúpol. El baix contingut en sucre el fa especialment aromàtic i saborós. Com que no conté cítrics, es presta molt bé per barrejar begudes amb ingredients àcids o maridat amb una llimonada refrescant.
