Selvatiq Beyond Bitter deu el seu sabor particular i deliciós als botànics espontanis collits a mà a Valtellina per la Mestra Foradora Valeria Margherita Mosca en ple respecte a la natura. Un amarg inusual, poc amarg, amb delicats matisos de regalèssia donats per Agropyron repens que aporta fortes connotacions aromàtiques equilibrades per la closca de la noguera i les fulles de Rubus.
Per respectar el medi ambient, l'ampolla és de vidre reciclat, el tap és de suro natural i l'etiqueta és de paper reciclat. Selavtiq és un projecte que vol explicar els llocs a través de destil·lats creats amb botànics locals seleccionats a mà, sense la vinculació amb una destil·leria específica. per a la producció de Selvatiq Beyond Bitter es va optar per l'habilitat de Distillerie Francoli, a la província de Novara, donant vida a un producte únic, rar i 100% italià.
