Grappa Rosantica +5 anys

La grappa di Lambrusco di Sorbara és una expressió de la varietat de raïm de la zona de Mòdena, on es troba la reconeguda destil·leria Gavioli, en funcionament a l'Emília-Romanya des de 1965. Es tracta d'una grappa monovarietal obtinguda amb destil·lació discontinua al bany maria amb rectificació. columna per tal d'obtenir el màxim rendiment qualitatiu. L'orujo del raïm Lambrusco permet obtenir grapes molt fines amb excel·lents olors, encara que poc conegudes a nivell nacional.