El pebre de Jamaica (Pimenta dioica), semblant a les baies de ginebre en aparença, és el fruit sec d'un arbre originari de Jamaica. Conté en el seu complex bouquet l'aroma de nou moscada, clau i canyella amb un toc picant que recorda el pebre negre. Per aquest motiu el nom anglès és Allspice. És una espècia versàtil i interessant, molt utilitzada en la cuina tradicional de molts països.
Le Botany - pebre de Jamaica
