Le Botaniche - Baies d'arç negre - Baia de prunelles

L'arç negre salvatge (Prunus spinosa) és una antiga planta arbustiva molt estesa per tot Europa. El fruit és una drupa esfèrica, de color negre amb una floració blava, amb un gust àcid i àcid de verd, agredolç quan està madur; s'utilitza per fer licors i brandis. Al Regne Unit és tradicional infusionar-lo a la ginebra per crear el licor anomenat Sloe Gin.