Captain Stone Single Barrel Rum és produït per Encara 33, una empresa sud-africana els productes de la qual s'inspiren en l'American Prohibition: Captain Stone era el nom del capità de la goleta Malahat, un vaixell utilitzat per transportar alcohol per mar.
El rom és elaborat a partir de melassa de Sud-àfrica i Zàmbia, amb un mètode de fermentació lenta i temperatura controlada durant 7 dies. Envelleix en bótes ex Bourbon i cada ampolla prové d'un sol lot i una única bóta, mantenint el seu perfil únic.
Captain Stone és un rom fosc i daurat amb notes predominants de vainilla i roure tant al nas com al paladar. Al mig, es perceben notes de caramel i plàtan. La gran rodonesa ve donada per les bótes.
Per beure suau amb gel, potser acompanyat de xocolata, taronja o cafè.
