Canaïma Gin és creat per DUSA, la destil·leria veneçolana productora de rom Diplomático. Conté 9 botànics clàssics i 10 de la selva amazònica (merey, açaí, uva de palma, túpiro, seje, copoazú i altres), recollits pels pobles indígenes d'una manera estrictament respectuosa amb el medi ambient. La fundació Tierra Viva s'encarrega de desenvolupar tots els materials per a la comunicació de la marca, fets a mà i per gent local, mentre que Saving the Amazon combina la tecnologia i el potencial humà de les comunitats indígenes per combatre la desforestació de l'Amazònia contribuint a la plantació de l'Amazones. territori. Canaïma dona el 10% de les seves vendes a aquestes realitats per ajudar a preservar la seva cultura i la reforestació de l'Amazones.
Al paladar predominen les notes exòtiques, acompanyades d'aromes florals i de ginebre, però l'alt grau alcohòlic permet que la ginebra estigui prou seca, equilibrant les aromes més dolces.. El final és molt llarg i equilibrat.
