VOLCÀ
ETNA
GINEBRA SECA
Compost fred nascut sobre el volcà que forja les seves particularitats
El ginebre és el salvatge de l'Etna. Les baies es cullen a diferents altures i es crea una barreja de fruites, més sucosa i mineral que el clàssic ginebre.
La ginesta, el fonoll salvatge, la taronja amarga i l'avellana completen l'ecosistema sicilià, harmonitzant la ginebra.
