Acqueverdi gin

Gin Acqueverdi odvozuje svůj název od horských pramenů Val d'Aosta, v blízkosti palírny La Valdotaine, které se vyznačují krásnou zeleno-tyrkysovou barvou danou minerály obsaženými ve vodách, které ginu dodávají jeho zvláštní chuť. Kromě silné minerality se gin vyznačuje také výraznými bylinnými a květinovými aromatickými tóny pochází z rostlin shromážděných v údolí za lihovarem. Mezi nimi najdeme alpskou růži, sléz, borovici horskou, borové poupata a genepii. Také jalovec pochází z údolí Aosty, kde je rozšířen a používá se k dochucování jídel a k přípravě bylinných čajů a likérů. A právě z tradičního jalovcového likéru, vyrobeného macerací bobulí i snítek jalovce, je inspirována výroba Gin Acqueverdi, ve které byly větve rostliny macerovány společně s bobulemi. Výsledkem je skutečně jedinečný gin, s plnou a dokonale vyváženou chutí a charakteristickou lehce slámově žlutou barvou.