Rodina Chase začala v roce 2008 budovat portfolio ginů, vodek a likérů, které jim umožnilo stát se palírnou, která ve světě reprezentuje anglickou kvalitu a původ. Jejich značka je založena na přírodním původu ingrediencí a na informovanosti spotřebitele o výrobních procesech a podporuje politiku kvality a transparentnosti.
William Chase Elegant Gin se vyznačuje a vynikající rovnováha mezi silnými tóny jalovce, svěžími citrusovými plody a především dobře vnímatelnými náznaky jablečného alkoholového základu. Poslední z nich je ideální pro Martini koktejl. V Gin Tonic můžete posílit chuť jablka přidáním plátku jako ozdoby.