Anonima DIstillazioni – The Alembic Company – je první mikro-lihovar otevřený v Umbrii, v Gubbiu. Jejich prvním ginem je Aquamirabilis, jehož historie sahá k tradici výroby parfémů, kterou se Gubbio chlubí již od roku 1500.
Na patře je to exploze různých chutí: převládá jalovec pocházející z Umbrie, spojený se svěžími tóny cedru a bergamotu, s kořenitou a bylinkovou dochutí. Chuť je celkově suchá a perzistentní, ale příjemná i v hladké chuti díky dobré vyváženosti rostlinných látek.
