Rezervace Citadelle

Ve srovnání se svou nezestárlou verzí Citadelle Reserve vylepšuje jalovec méně ve prospěch sladké a dřevité tóny dubových sudů , vyváženo květinové poznámky a pikantní poznámky . Každý rok se kombinace rostlinných látek mírně mění, takže je možné najít rozdíly mezi různými ročníky.
Gin zraje stejným způsobem jako u balzamikového octa a Madeiry. Díky procesu stárnutí se Citadelle Reserve velmi dobře přizpůsobí oběma přímý nápoj obojí pro použití v míchání .