Federation Gin se zrodila ze spolupráce mezi palírnou McHenry, která se nachází v nedotčené oblasti Tasmánie, a australskou budovou parlamentu, která chtěla vytvořit gin pro export do světa a který obsahoval esenci Austrálie. Vytvořili proto gin, který se vyznačuje nejčistší pramenitou vodou na ostrově a původními rostlinnými látkami, díky nimž je jedinečný.
Federation Gin je měkký a čistý, se zvláštními tóny skořice, myrty a borovice, které dodává celer Top Pine, který podporuje chuť (italského) jalovce. Kořenitost dodávají listy horské papriky a semena australské akácie, zatímco v dlouhém závěru zůstává příjemný a sladký pocit ze švestky Kakadu a původní australské broskve Quandong. Citronová myrta uvolňuje intenzivní citrusové tóny, které jsou ještě svěžejší díky balsamickým tónům Strawberry Gum. Z dobrého důvodu to lze definovat jako „Austrálie v láhvi“.
