Jensenův starý Tom Gin

Jensen's Old Tom Gin je gin se zemitými, robustními a kořenitými tóny, který se vyznačuje určitou viskozitou a sladkým organoleptickým profilem, přestože jde o Old Tom bez sladidel. Tóny citrónu, koriandru a kurkumy jsou elegantně vyváženy výraznými tóny jalovce.
Receptura byla nalezena mezi poznámkami lihovaru z roku 1840 a obnovuje aromatický profil velmi podobný profilu ginů používaných barmany na konci 800. století. Ale když už mluvíme o moderním míchání, je to perfektní gin pro Negroni.