Alpinia galanga, fra Zingiberacce-familien, er velegnet til at lave infusioner (en kur mod hoste og forkølelse) og bitter. I drikkevarer og i køkkenet kan den erstatte muskatnød eller ingefærrod, i forhold til hvilken den er lige så stærk, men blødere og mere aromatisk.
The Botanicals - Galanga Pezzetti
