l Grøn kardemomme (Elettaria cardamomum) har en kompleks aroma, der minder om friske og skarpe noter af eukalyptus og kamfer. Den kan bruges i køkkenet og til at lave kager og kiks samt til at smage kaffe. Det er en fremragende garniture til Gin Tonic og cocktails og perfekt til at lave isterninger og spray med smag.
