Οι φλούδες λεμονιού (Citrus Limon) αφυδατωμένες σε χαμηλές θερμοκρασίες είναι πρακτικές και ευέλικτες. Είναι ιδανικά για αρωματικά αφεψήματα, κρέμες και κέικ, αλλά ταιριάζουν υπέροχα και με ψάρια μαγειρεμένα σε αλουμινόχαρτο, λευκά κρέατα ή οστρακοειδή. Επιπλέον, το ξύσμα λεμονιού είναι μια εξαιρετικά σημαντική αρωματική νότα σε πολλά λικέρ και αφεψήματα, καθώς και σε ορισμένες μπύρες με φρέσκια γεύση.
πρόσθετες πληροφορίες
| Προέλευση | Περιοχές ήπιου κλίματος |
|---|---|
| Quantità | 20γρ. |
