Ο Τζινσάντο και ο Καντούτσι του θείου Κάρλο

Το “Ginsanto e cantucci” είναι ένα γλυκό και ντελικάτο τζιν. Οι γλυκές νότες του μελιού, σε αντίθεση με τη γεύση του θαλασσινού νερού, το καθιστούν κατάλληλο για απεριτίφ με βάση το τυρί ή στο τέλος ενός γεύματος, για να ενισχύσει την απόλαυση του γλυκού. Συνιστάται να το πίνετε σκέτο ή στην έκδοση Negroni, σε συνδυασμό με μαύρη σοκολάτα, κόκκινα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα.
Το τζιν είναι χειροποίητο με τον πιο φυσικό τρόπο, χωρίς τη χρήση αποστακτικών, μηχανημάτων ή φίλτρων και χωρίς προσθήκη τεχνητών γεύσεων και χρωστικών. Μεταξύ των συστατικών βρίσκουμε: αρκεύθου, χειροποίητο μέλι Τοσκάνης, χειροποίητο καντούκι της Τοσκάνης χωρίς γλουτένη, αμύγδαλα, βανίλια, σουλτανίνες, φλούδα πορτοκαλιού, αποξηραμένο βερίκοκο, άνθη πορτοκαλιάς, vin santo και θαλασσινό νερό.
Το Dal Piatto al Bicchiere είναι ένα πρότζεκτ που ξεκινά από παραδοσιακά πιάτα που έχουν επανασχεδιαστεί σε υγρή μορφή. Είναι η ιστορία τριών εγγονιών που θέλουν να αναβιώσουν, με μια νέα μορφή, το πάθος τους για τη γη, για την αυθεντικότητα, για την οικογένειά τους, για τους παππούδες τους.