Ντολ Τζιν

Το Dol Gin, που δημιουργήθηκε από τον αποστακτήρα Florian Rabansen του αποστακτηρίου Zu Plun (Bolzano), είναι πραγματικά το τζιν των Δολομιτών και στις νότες του εκφράζει όλες τις αποχρώσεις, τις γεύσεις και τις μυρωδιές του. Βαθιά βαλσάμικο και ξηρό, το στρογγυλό ποτό του προσφέρεται επίσης για απαλή γεύση και επιτρέπει ενδιαφέροντες συνδυασμούς με το φαγητό. Στη μύτη το Dol Gin είναι πολύ αρωματικό, με νότες φρέσκου αρκεύθου και βότανα του βουνού που συνοδεύονται από τις πικάντικες του αλεσμένου πιπεριού. Στον ουρανίσκο εκπλήσσει με φρουτώδεις νότες που εξισορροπούνται από τις πιο πικρές της ρίζας γεντιανής, συνοδευόμενες πάντα από ένα δυνατό βαλσάμικο και ξηρές νότες αρκεύθου. Ένα μοναδικό τζιν, που επιτρέπει μεγάλους πειραματισμούς χωρίς να χάνει τον τυπικό του χαρακτήρα.