Zuidam Dutch Courage Apple

Η Zuidam είναι ένα ολλανδικό αποστακτήριο που ιδρύθηκε το 1975 και ορίζεται ως «σιτηρά σε γυαλί», δηλαδή παράγει επίσης βασική ουδέτερη αλκοόλη ξεκινώντας από τα δικά της δημητριακά, αλεσμένα με τους ανεμόμυλους της εταιρείας. Το Zuidam Dutch Courage Apple Gin αποστάζεται με παραδοσιακά βοτανικά και πράσινο μήλο, όπως υποδηλώνει το όνομα. Στον ουρανίσκο οι νότες μήλου και αρκεύθου ισορροπούν μέχρι το μακρύ και επίμονο τελείωμα όπου τα μούρα αρκεύθου συνοδεύονται από ένα άρωμα που θυμίζει κονιάκ. Σε blending προτείνεται να το δοκιμάσετε σε Gin Tonic ή σε συνδυασμό με Calvados και πράσινα μήλα.