Γεννημένο το 2016, το Kyoto Distillery είναι το πρώτο ιαπωνικό αποστακτήριο αφιερωμένο στο τζιν, εμπνευσμένο από την ιστορία και τη δεξιοτεχνία του Κιότο. Χαρακτηριστικά στοιχεία είναι η υψηλή ποιότητα, η αναζήτηση τοπικών βοτανικών και η εκλεπτυσμένη βάση αλκοόλης ρυζιού.
Μεταξύ των Ιαπώνων μπάρμαν, το τσάι ήταν ένα δημοφιλές στοιχείο και από αυτό προέρχεται η έμπνευση για τη δημιουργία του KI NO TEA.
Ο Horii Shichimejen, διάσημος παραγωγός τσαγιού, δημιούργησε μια περιορισμένη έκδοση για το Distillery του Κιότο, αναμειγνύοντας δύο είδη τσαγιού Gyokuro και Tencha που κάνουν τη γεύση γλυκιά, λεπτή και κρεμώδη.
Εμφιαλωμένο στο 45.1%, το KI NO TEA είναι ένα πρωτότυπο τζιν που μας μεταφέρει στην Ιαπωνία με κλειστά μάτια.
