Με το Beefeater Burrough Reserve, ο κύριος αποστακτήρας Desmond Payne ήθελε να εξερευνήσει νέες αισθητηριακές εμπειρίες και να πειραματιστεί με μια διαφορετική προσέγγιση στο τζιν. Αυτή η παλαιωμένη έκδοση είναι αφιερωμένη στον ιδρυτή του αποστακτηρίου, Τζέιμς Μπάροου, και το παλιό αποστακτήριο που είχε στην κατοχή του χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή. Το London Dry αφήνεται στη συνέχεια να ξεκουραστεί σε ένα μείγμα από λευκά και κόκκινα δρύινα βαρέλια Bordeaux.
Το Beefeater Burrough Reserve χαρακτηρίζεται από έντονες νότες αρκεύθου σε συνδυασμό με πικάντικες και λεπτές νότες βελανιδιάς, με νότες αποξηραμένων φρούτων και γλυκόριζας στο τελείωμα. Μακρά και πολύπλοκη γεύση, ευχάριστη λεία και σε ανάμειξη.
