Himbrimi Pure Icelandic Gin είναι α Ο παλιός Τομ Ισλανδός δημιουργήθηκε από τον καλλιτέχνη Óskar Ericsson για να έχει ένα τζιν που εναρμονιζόταν με τη φύση των άγριων περιοχών της Ισλανδίας και τον συνόδευε κατά τις μέρες που περνούσε ψαρεύοντας στα ποτάμια της περιοχής. Και πράγματι το Himbrimi δεν είναι μόνο κατάλληλο για να είναι μεθυσμένος κατευθείαν, αλλά αντιπροσωπεύει επίσης μια ωδή στα ποτάμια, με τα τυπικά του αρώματα και το όνομα που παραπέμπει σε ένα τοπικό υδρόβιο πουλί του οποίου η κραυγή, παρόμοια με ένα ουρλιαχτό ή την κραυγή ενός φαντάσματος, έχει εμπνεύσει πολλούς σκανδιναβικούς θρύλους.
Οι ιδιαιτερότητες του Himbrimi Pure Icelandic Gin Gin είναι:Ισλανδικό νερό πηγής, η καθαρότητα του οποίου επιτρέπει στο τζιν να φιλτράρεται μετά την έγχυση βοτανικών και να εμφιαλώνεται χωρίς περαιτέρω απόσταξη, έτσι ώστε να διατηρηθεί η πολυπλοκότητα των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών και να δοθεί στο τζιν μια ωραία ανθεκτικότητα. η χρήση του επιλεγμένα τοπικά και άγρια βοτανικά, όπως τα μούρα αρκεύθου και το αρκτικό θυμάρι, του οποίου floral σημειώσεις παρόμοια με λεβάντα χαρακτηρίζουν τζιν? ο miele ως γλυκαντικό που ισορροπεί με τα βοτανικά δημιουργώντας μια ευχάριστη γλυκό-πικρό αποτέλεσμα και αυτό σας επιτρέπει να αντικατοπτρίζετε τις συνταγές του Old Tom του δέκατου όγδοου αιώνα.
La Αποστακτήριο Brunner ιδρύθηκε το 2017 στην πόλη Mosfellsbær. Παράγει χειροποίητα 50.000 μπουκάλια ετησίως σε μικρές παρτίδες των 600 λίτρων και καθεμία από αυτές είναι αριθμημένη στο χέρι από την ίδια την Ericsson. Η μάρκα στέκεται ως ηθικά και κοινωνικά εμπλεκόμενα και δεσμεύεται να συμβάλει στην προστασία του φυσικού περιβάλλοντος, στη διατήρηση των καλών τεχνών και στην ισότητα των φύλων. Υπάρχουν ήδη πολλά βραβεία και βραβεία που έχουν απονεμηθεί στα τζιν Himbrimi.
