Swami Wagyu Gin – Oh my Gin

Το Wagyu εκτρέφεται σε ανοιχτούς στάβλους και τα βοοειδή βουρτσίζονται για να εξασφαλιστεί η άνεση και η ευημερία τους. Είναι ακριβώς το μαρμάρωμα που κάνει το κρέας αυτό ξεχωριστό και δίνει στο τζιν ιδιαίτερες γεύσεις και αρώματα. Όλα τα βοτανικά που χρησιμοποιούνται είναι επιλεγμένα με το χέρι και προσεκτικά επιλεγμένα. Επιλέγονται μόνο καθαρά φυσικά συστατικά, όπως καλά αποξηραμένα κομμάτια ξύλου μηλιάς που χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο του Wagyu. Η διαδικασία με την οποία το καπνιστό wagyu εξευγενίζει το τζιν είναι μυστικό.
Στο στόμα το Swami Wagyu Gin είναι απαλό και ευχάριστα λιπαρό. Πέρα από τους γήινους τόνους, γίνονται αντιληπτά σπάνια αρώματα που δίνει η παρουσία του Wagyu. Το βοδινό Wagyu, καρυκευμένο με κόκκους πιπεριού και ψητό στη σχάρα με καλά αποξηραμένα κομμάτια ξύλου μηλιάς, συμβάλλει σε μια μοναδική γευστική εμπειρία. Μετά από περίπου 30 δευτερόλεπτα, το αποτέλεσμα wow έρχεται με τη γεύση umami, τα διακριτικά αρώματα ψητού και την αλάνθαστη νότα κρέατος.