Σαφράν Boigin

Το να πεις στη Σαρδηνία κλέβοντας την καρδιά και την ψυχή της για να τα κλείσει σε ένα μπουκάλι είναι το έργο που οδήγησε στη γέννηση του Boigin Saffron. Η συνταγή που δημιούργησε ο Elio Carta σε συνεργασία με την ομάδα Acquaspiritosa, με το Saffron of Sardinia DOP, αναδεικνύει αρώματα εσπεριδοειδών που συνδυάζονται με τις νότες του μεσογειακού scrub τέλεια ισορροπημένα με το γλυκό και μεταξένιο άνοιγμα του Saffron of Sardinia DOP. Η γουλιά είναι περιεκτική και έντονη, με ιδιόμορφες αλμυρές νότες και μακρύ και αρμονικό φινίρισμα.
Όπως σε όλα τα αποστάγματα που παράγονται από την Silvio Carta για Acquaspiritosa, το Boigin Saffron είναι επίσης σχεδιασμένο για να συνδυάζεται ομαλά με τις πιο παραδοσιακές και ουσιαστικές συνταγές της ιταλικής κουζίνας, καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος ή αναμεμειγμένο με τονωτικό νερό. Ossobuco, T-bone, φιλέτο με πράσινη πιπεριά, μπριζόλα Φλωρεντίας ή Μιλανέζικο ριζότο είναι οι γαστρονομικοί συνδυασμοί που σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε.