Υλικά για το κοκτέιλ:
- 50 ml Midnight Gin
- 150ml Απαράδεκτο Dry Bitter Tonic Water
- 3 ψεκασμοί σπρέι ανανά και τζίντζερ
- 1 φέτα τζίντζερ
- 4-5 κόκκοι Cubeb Pepper
- 1 ξύσμα λεμονιού
- Παγάκια
Υλικά για το σπρέι ανανά και τζίντζερ:
- 200 ml νερού
- 50 γρ τζίντζερ
- 1 φέτα ανανά
- Εθυλική αλκοόλη
Προετοιμασία:
Για το σπρέι: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε 200 ml νερό, 50 γραμμάρια τζίντζερ και 1 φέτα ανανά κομμένη σε κύβους. Αφήστε να πάρει μια βράση και βράστε για 5 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και φιλτράρουμε το υγρό και βάζουμε 50 ml σε ένα δοχείο ψεκασμού, μετά προσθέτουμε 50 ml αλκοόλ και ανακινούμε.
Για το Gin Tonic: Γεμίστε το μπαλόνι με παγάκια, προσθέστε το Midnight Gin και μετά το τονωτικό νερό. Γαρνίρετε με μια φέτα τζίντζερ, 4-5 κόκκους πιπεριάς κυβάκια και ένα ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε και ψεκάστε το προηγουμένως προετοιμασμένο σπρέι πάνω και γύρω από το ποτήρι.
